Bbq hapjes zorgen direct voor sfeer en gezelligheid tijdens een zomerse avond. Veel mensen denken bij barbecue vaak meteen aan grote stukken vlees, maar kleine hapjes zijn juist perfect om te delen en uit te proberen. Ze maken elke barbecue afwisselend en leuk, zowel voor jezelf als voor je gasten. Met de juiste hapjes op de grill maak je van elk samenkomen een succes.
Kleine lekkernijen voor op de grill
Veel populaire bbq hapjes zijn makkelijk te maken en snel klaar op de bbq. Denk aan spiesen, kleine hamburgertjes of mini saucijzenbroodjes. Je kunt ook stukjes kip, worst of vegetarische balletjes aan een prikker rijgen. Groenten als paprika, courgette en ui smaken heerlijk als ze even zijn gegrild. Ook champignons zijn geliefd en simpel klaar te maken door ze te vullen met kaas of kruidenboter. Natuurlijk zijn maiskolven, met een beetje boter en zout, een klassieker die bij jong en oud in de smaak valt.
Door te kiezen voor hapklare porties kan iedereen van alles wat proeven en blijft het gezellig aan tafel.
- spiesen
- kleine hamburgertjes
- mini saucijzenbroodjes
- stukjes kip
- worst
- vegetarische balletjes
- Paprika, courgette en ui
- champignons gevuld met kaas of kruidenboter
- maiskolven, met een beetje boter en zout
Originele ideeën voor een verrassende schaal
Wie zijn gasten wil verrassen, kiest soms voor minder bekende bbq snacks. Zo kun je dadels vullen met roomkaas en omwikkelen met ontbijtspek, waardoor je een zoete en zoute smaak krijgt. Of maak spiesjes met garnalen en ananas, voor een frisse twist. Ook gegrilde halloumi, een stevige kaas die niet smelt op hoge temperatuur, is heerlijk op de bbq. Snij de kaas in blokjes, rijg deze met tomaat en olijf op een stokje en gril ze kort. Voor de vegetariërs zijn geroosterde bloemkoolroosjes of mini paprika’s met feta een goed idee. Door verschillende kleine hapjes te mixen, krijgt iedereen wat lekkers.
- Dadels vullen met roomkaas en omwikkelen met ontbijtspek
- Spiesjes met garnalen en ananas
- Gegrilde halloumi, blokjes kaas met tomaat en olijf op een stokje
- Geroosterde bloemkoolroosjes
- Mini paprika’s met feta
Door verschillende kleine hapjes te mixen, krijgt iedereen wat lekkers.
Sauzen en dips voor extra smaak
Bij bbq hapjes horen natuurlijk ook lekkere sauzen. Zelfgemaakte knoflooksaus, yoghurtdip of pikante tomatensalsa geven elk hapje extra smaak.
- Hummus en guacamole zijn eenvoudig te maken en passen goed bij gegrilde groente of vlees.
- Tzatziki, gemaakt van yoghurt, komkommer en kruiden, vormt een mooie combinatie met licht gekruide snacks.
Sauzen en dips zorgen niet alleen voor afwisseling, maar maken ook groentehapjes aantrekkelijker voor kinderen.
Zet verschillende kleine bakjes met saus op tafel, zodat iedereen kan kiezen wat hij lekker vindt.
Voorafjes en borrelhapjes op de plank
Bbq hapjes zijn niet alleen bedoeld om tijdens het hoofdgerecht te eten, maar passen ook perfect als voorgerechtje.
Denk aan bruschetta van gegrild stokbrood met een topping van tomaat en basilicum. Mini spiesjes met mozzarella en tomaat zijn snel klaar en erg populair bij zowel volwassenen als kinderen. Als je een borrelplank maakt, kun je kleine stukjes worst, kaas en wat gemarineerde olijven toevoegen. Ook nacho’s uit een aluminiumbakje, kort gegrild en gesmolten met kaas, zijn een succes. Door te starten met een paar kleine hapjes en daarna verder te grillen, blijft het tempo gezellig laag en kan ieder rustig genieten.
Gezonde en frisse variaties
Wie liever kiest voor lichtere opties, vindt volop inspiratie bij bbq hapjes met veel groente en fruit. Maak bijvoorbeeld spiesjes met stukjes watermeloen, munt en feta. Rol gegrilde aubergineplakken om een vulling van ricotta en kruiden. Komkommerrolletjes gevuld met frisse kaas zijn gezond en lekker knapperig. Zelfs fruit doet het goed op de barbecue; schijven ananas of perzik krijgen door het grillen een zoetere smaak. Door te combineren met verse kruiden krijg je een frisse schaal die ook goed past bij warme dagen en mensen die op hun eetpatroon letten.
Meest gestelde vragen over bbq hapjes
Welke bbq hapjes zijn ook lekker voor vegetariërs?
Vegetariërs genieten vaak van hapjes als gegrilde paprika, gevulde champignons, maiskolven, spiesjes met halloumi of groenteprikkers. Ook fruit en kaas combineren goed op de grill.
Kun je bbq hapjes van tevoren voorbereiden?
Bijna alle bbq hapjes zijn goed vooraf te maken. Spiesjes kun je rijgen, groenten kun je snijden en marinades trek je vooraf in het vlees of in de groente. Bewaar alles in de koelkast tot de bbq aangaat.
Hoe maak je gezondere bbq hapjes?
Gezonde hapjes maak je door veel groenten en fruit te gebruiken en te kiezen voor mager vlees of plantaardige alternatieven. Gebruik minder olie en serveer erbij frisse dips op basis van yoghurt.
Welke sauzen passen goed bij bbq hapjes?
Populaire sauzen zijn knoflooksaus, yoghurtdip, tzatziki, hummus en guacamole. Ook een pittige tomaten- of paprikasaus gaat goed samen met gegrilde snacks.
